Gia Lai ăn gì? Đây là câu hỏi khiến bất kỳ ai khi đặt chân đến phố núi cũng không khỏi trăn trở. Bởi lẽ, giữa khung cảnh núi rừng hoang sơ và tiết trời se lạnh đầy dễ chịu, điều đó trở nên thật khó để đưa ra lựa chọn. Gia Lai không chỉ mang đến cảnh đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực độc đáo, đậm chất bản địa. Mỗi món ăn nơi đây là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu dân dã và hương vị truyền thống, mang đậm dấu ấn của người Tây Nguyên. Nếu bạn đang tò mò không biết nên thưởng thức món gì đầu tiên, hãy cùng Top10gialai.com khám phá ngay những đặc sản trứ danh mà ai ăn rồi cũng nhớ mãi không quên!
Gia Lai thì nên ăn gì ?
Gia Lai không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên rộng lớn và thơ mộng, mà còn bởi sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực đặc trưng. Mỗi món ăn nơi đây mang trong mình câu chuyện của người dân bản địa, là kết tinh của truyền thống và sự sáng tạo qua nhiều thế hệ. Bạn đang thắc mắc du lịch Gia Lai nên thưởng thức những món gì? Hãy cùng khám phá ngay những hương vị độc đáo, đậm đà bản sắc vùng cao nguyên này.
1) Phở Khô Gia Lai – Đặc Sản Phố Núi
Phở khô Gia Lai, còn gọi là “phở hai tô”, là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến vùng đất Tây Nguyên. Món ăn gồm một tô phở trộn với thịt bò tái hoặc chín, hành ngò, rau thơm; ăn kèm là một tô nước dùng trong, ngọt thanh. Sợi phở mềm dai, thấm vị, hòa quyện cùng nước dùng tạo nên hương vị đậm đà, khác biệt so với phở truyền thống. Đây không chỉ là bữa sáng quen thuộc của người dân Phố Núi mà còn là món ăn gây thương nhớ cho du khách. Nếu có dịp ghé Gia Lai, đừng quên thưởng thức phở khô – tinh hoa ẩm thực đặc trưng của vùng đất đại ngàn.
Phở Khô Hồng
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 22 – 24 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Pleiku, Gia Lai
Giá tham khảm: 40.000 – 60.000/ suất
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Phở Ngọc Sơn
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 15 Nguyễn Thái Học, Phường Pleiku, Gia Lai
Giá tham khảm: 40.000 – 60.000/ suất
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Một số địa chỉ phở khô khác tại Gia Lai
- Phở khô Nữ: 48 Nguyễn Du, Phường Pleiku, Gia Lai
- Phở khô 333: 34 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hội Phú , Gia Lai
- Phở khô Bé Tư: 244A Phan Đình Phùng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Phở Nhớ Phố Núi: 10 Nguyễn Tất Thành, Phường Hội Phú, Gia Lai
- Phở khô Minh: 136 Nguyễn Lương Bằng, Phường Pleiku, Gia Lai
2) Gia Lai ăn gì – Bánh Xèo
Vào những ngày phố núi se lạnh, không gì tuyệt hơn khi được ngồi quây quần bên bếp lửa hồng, thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng giòn, vàng ruộm. Lớp vỏ bánh giòn tan, nhân đầy đặn với tôm, thịt, giá đỗ thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt khiến hương vị trở nên tròn đầy. Cái lạnh của thời tiết như làm dậy lên hương thơm của bột gạo và mùi cháy cạnh hấp dẫn, khiến món bánh xèo ở Gia Lai không chỉ là món ăn mà còn là một trải nghiệm ấm áp, khó quên.
Bánh xèo bà Tám
Thông tin liên hê
Địa chỉ: 05 Trần Bình Trọng, Phường Diên Hồng, Gia Lai
Giá tham khảo: 12.000 – 20.000
Mở cửa: 06:00 – 20:00
Một số địa chỉ bánh xèo khác tại Gia Lai
- Bánh xèo cô Lý: 11 Hùng Vương, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh xèo bé Hai: 140 Quyết Tiến, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh xèo Nhớ: 81 Đồng Tiến, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh xèo tôm nhảy Bình Định: 138 Phù Đổng, Phường Pleiku, Gia Lai
3) Gà nướng cơm lam – Đặc sản Tây Nguyên
Nhắc đến ẩm thực Gia Lai, không thể bỏ qua món gà nướng cơm lam – sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị núi rừng và cách chế biến truyền thống. Gà được tẩm ướp kỹ lưỡng với sả, ớt, lá é và các loại gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi lớp da vàng giòn, thịt bên trong chín mềm, thơm phức. Ăn kèm với cơm lam dẻo thơm nấu trong ống nứa, giữ nguyên mùi tre nướng đặc trưng. Điểm nhấn của món ăn chính là muối é – thứ gia vị dân dã nhưng đầy cuốn hút, làm dậy lên hương vị gà nướng một cách trọn vẹn. Một bữa ăn đơn giản nhưng đủ khiến thực khách phải xuýt xoa và nhớ mãi hương vị đại ngàn.
Gà nướng cơm lam – Bazan
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Hẻm 480 Lê Duẩn, Phường An Phú, Gia Lai
Giá tham khảm: 220.000 – 270.000 VNĐ/con gà nướng.
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Sđt: 093 544 77 83
Fanpage: Gà nướng cơm lam Bazan
Gà nướng cơm lam – Plit
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 39 Đào Duy Từ, Biển Hồ, Gia Lai
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Sđt: 0387135275
Fanpage: Gà nướng Plit
Một số quán gà nướng cơm lam khác tại Gia Lai
- Quán Ksor Hnao: 38/02 Nguyễn Thị Đinh, Phường Thống Nhất, Gia Lai
- Quán Jrai: Hẻm 67 Lê Thị Hồng Gấm, Phường Pleiku, Gia Lai
- Quán Tiên Sơn: 75 Đào Duy Từ, Biển Hồ, Gia Lai
- Quán Plei Kép: 37 Mai Thúc Loan, Phường Hội Phú, Gia Lai
- Quán Plei Têng: Đường Hàn Thuyên, Phường Hội Phú, Gia Lai
4) Gia Lai ăn gì – Cơm Niêu
Cơm niêu Gia Lai là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hồn quê và tinh thần ẩm thực của người phố núi. Cơm được nấu trong niêu đất, giữ nguyên hương thơm tự nhiên của gạo, hạt cơm dẻo, nóng hổi và đặc biệt là lớp cháy giòn rụm dưới đáy niêu – thứ làm nên “linh hồn” của món ăn. Cơm thường được dùng kèm với các món mặn đậm đà như cá kho tộ, thịt rim, rau luộc chấm mắm cà hay canh chua… tạo nên bữa ăn vừa ấm cúng, vừa đậm vị quê nhà. Giữa tiết trời se lạnh của Gia Lai, một niêu cơm nóng hổi cũng đủ làm ấm lòng thực khách phương xa.
Cơm niêu – Ngon 3 Miền
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 158 Hai Bà Trưng, Phường Diên Hồng, Gia Lai
Sđt: 02693.82.88.11
Giá tham khảo: 100.000 – 200.000/ Người
Fanpage: Cơm Ngon 3 Miền
Cơm Niêu Mộc
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 46 Hùng Vương, Phường Diên Hồng, Gia Lai
Sđt: 090 359 85 67
Giá tham khảo: 100.000 – 200.000/ Người
Fanpage: Cơm Niêu Mộc
Một số quán cơm niêu tại Gia Lai
- Cơm Quê Gia Lai: 24 Tân Tiến, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Cơm Niêu Diễm: 01 Phan Đình Phùng, Phường Pleiku, Gia Lai
5) Gia Lai ăn gì – Rượu Cần
Rượu cần là đặc sản truyền thống của các dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên và miền núi phía Bắc Việt Nam. Được ủ từ gạo, ngô hoặc sắn lên men cùng các loại men lá rừng, rượu cần mang hương vị đậm đà, thơm nồng và độc đáo. Rượu được uống bằng cách dùng cần tre hút trực tiếp từ chum, thường trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hay đón khách quý. Uống rượu cần thể hiện tinh thần cộng đồng, gắn kết và lòng mến khách của người dân bản địa. Ngày nay, rượu cần không chỉ là nét văn hóa mà còn được phát triển như một điểm đến hấp dẫn mang bản sắc riêng, thu hút cả khách nội địa và quốc tế.
Một số địa điểm bán rượu cần tại Gia Lai
- Cửa hàng rượu cần: 910 Lê Duẩn, Phường An Phú, Gia Lai
- Rượu cần Kô Hai: ĐT673, Ia Nhin, Chư Păh, Gia Lai
- Rượu cần Bắc: Ia Phin, Chư Prông, Gia Lai
6) Bún Cua ” Thúi “
Bún cua thúi là món ăn độc đáo không thể bỏ qua khi đến Phố Núi Gia Lai. Mùi cua lên men đặc trưng có thể khiến người mới thử phải “dè chừng”, nhưng lại gây nghiện với dân bản địa. Bún được chan nước cua lên men, ăn kèm mắm nêm, rau sống, tóp mỡ giòn rụm và ớt chỉ thiên cay nồng. Hương vị đậm đà, lạ miệng và đầy bản sắc Tây Nguyên khiến bún cua thúi trở thành trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu có dịp ghé Pleiku, đừng quên thử món ăn “nặng mùi mà đậm tình” này – tinh hoa ẩm thực Phố Núi Gia Lai.
Bún cua Chi
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 02 Phùng Hưng, Phường Pleiku, Gia Lai
Sđt: 093 591 25 80
Giá tham khảm: 15.000 – 20.000
Mở cửa: 11:00 – 19:00
Fanpage: Bún cua Chi
Bún cua 19
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 19 Phùng Hưng, Phường Pleiku, Gia Lai
Sđt: 090 547 74 63
Giá tham khảm: 15.000 – 20.000
Mở cửa: 10:00 – 19:00
Fanpage: Bún cua 19
Một số địa điểm bún cua khác tại Gia Lai
- Bún cua Mai Quý: 12 Chử Đồng Tử, Phường Pleiku, Gia Lai
- Bún Cua: 243 Phan Đình Phùng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Bún cua Thu: 19 Trần Quốc Toản, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bún cua Cô Hương: 206A Quyết Tiến, Phường Diên Hồng, Gia Lai
7) Gia Lai ăn gì – Gỏi Lá
Gỏi lá Gia Lai là đặc sản lạ miệng khiến du khách mê mẩn khi đến Phố Núi. Món ăn gồm hơn 30 loại lá rừng tươi như lá sung, lá mơ, lá đinh lăng… cuốn cùng thịt ba chỉ, bì heo và tôm, chấm với nước sốt đậm đà pha chế công phu từ đậu phộng, muối hột, tiêu và gan heo. Mỗi loại lá mang một vị chua, chát, thơm khác nhau, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong từng cuốn gỏi. Không chỉ là món ăn, gỏi lá còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân Tây Nguyên, mang đậm hơi thở thiên nhiên Gia Lai.
Quán Nhà Tôi
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 439 Ngô Quyền, Phường Pleiku, Gia Lai
Sđt: 093 139 68 43
Giá tham khảo: 100.000 – 250.000
Fanpage: Quán Nhà Tôi
Một số địa điểm bán gỏi lá tại Gia Lai
- Quán Gỏi Lá Rừng Pleiku: 28 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Pleiku, Gia Lai
- Quán Gỏi Lá Rừng Hoa Rừng: 59 Lê Duẩn, Phường Pleiku, Gia Lai
- Quán Gỏi Lá Rừng 45: 45 Phan Đình Phùng, Phường Pleiku, Gia Lai
8) Đặc sản Gia Lai – Bò 1 Nắng
Bò một nắng Gia Lai là đặc sản trứ danh của vùng đất đỏ bazan, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm lừng khó cưỡng. Thịt bò tươi được ướp muối, ớt, sả rồi phơi dưới nắng nhẹ một ngày, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Khi nướng trên than hồng, thịt dậy mùi thơm quyến rũ, ăn kèm muối kiến vàng chua cay, tạo nên hương vị “có một không hai”. Món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng tinh thần cần cù, sáng tạo của người dân Tây Nguyên. Nếu đến Gia Lai, nhất định phải thử bò một nắng – món quà đậm chất núi rừng không thể bỏ lỡ.
Một số địa chỉ bán bò 1 nắng tại Gia Lai
- Quán ngói quê: Bò 1 Nắng Ngói Quê
- An Thịnh Gia Lai: 81 CMT8, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bò 1 nắng Bảo Anh Krong Pa: Bò 1 nắng Krong Pa Bảo
- Bò 1 nắng H’juh: 185 Hoàng Quốc Việt, Phường Pleiku, Gia Lai
9) Cafe Tây Nguyên
Cà phê Gia Lai là niềm tự hào của vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên, nơi có khí hậu, độ cao và thổ nhưỡng lý tưởng để tạo ra những hạt cà phê Robusta đậm vị, thơm nồng. Không chỉ nổi bật với vị đắng thanh và hậu ngọt sâu, cà phê Gia Lai còn mang đậm tinh thần nồng hậu, mộc mạc của con người Phố Núi. Du khách đến đây thường chọn mua cà phê rang xay nguyên chất về làm quà – món quà vừa tinh tế, vừa gói trọn hương vị núi rừng. Dù pha phin hay pha máy, cà phê Gia Lai luôn giữ được bản sắc rất riêng của Tây Nguyên đại ngàn
Cafe Thu Hà
Địa chỉ: 09 Nguyễn Thái Học, Phường Pleiku Gia Lai
Sđt: 091 345 03 39
Website: Cafe Thu Hà
Fanpage: Cafe Thu Hà
Một số địa chỉ bán cafe hạt tại Gia Lai
- Website : Classiccoffee
- Website: Cafe Tín Đức
- Website: Hoa Trắng Coffee
Lời kết
Từ phở 2 tô độc đáo, bún cua lạ miệng đến bò một nắng đậm đà và cà phê Phố Núi thơm nồng – ẩm thực Gia Lai là sự hòa quyện giữa thiên nhiên, con người và văn hóa Tây Nguyên. Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm vùng đất đại ngàn này, đừng quên trải nghiệm các món ngon trứ danh và mang vài đặc sản về làm quà. Theo dõi Top10gialai để khám phá thêm những địa điểm ăn uống, du lịch và mua sắm uy tín nhất tại Gia Lai!
