Ăn sáng Gia Lai – Hương vị đánh thức Phố Núi
Gia Lai không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, mà còn ghi dấu ấn đậm nét nhờ nền ẩm thực đặc sắc, giàu bản sắc địa phương. Trong đó, ăn sáng Gia Lai là một phần không thể thiếu – nơi hội tụ những món ngon dung dị nhưng đầy cuốn hút, phản ánh lối sống và văn hóa của người Phố Núi.
Với người dân Gia Lai, bữa sáng không chỉ để no bụng mà còn là cách để bắt đầu ngày mới trọn vẹn. Họ chuộng những món ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng, vừa tiện lợi, nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Từ xôi, bánh mì, mì Quảng, bánh hỏi cho đến cháo lòng… tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực sáng Gia Lai phong phú và khó quên.
Trong bài viết này, Top10gialai.com sẽ cùng bạn khám phá những món ăn sáng Gia Lai ngon nhất, được người dân địa phương yêu thích và du khách gần xa nhớ mãi mỗi khi ghé thăm
Ăn sáng Gia Lai – Món nước
1) Phở Khô – Ngọc Sơn
Nhắc đến phở Ngọc Sơn, người dân Gia Lai gần như ai cũng biết đến món phở khô gà. Một trong những đặc sản sáng nổi tiếng bậc nhất tại Pleiku. Đây không chỉ là món ăn quen thuộc của người địa phương, mà còn là “điểm hẹn ẩm thực” được du khách thập phương yêu thích mỗi khi ghé đến phố núi. Điểm đặc biệt của phở khô gà Ngọc Sơn chính là sự kết hợp hài hòa giữa sợi phở dai mềm, vàng óng, được trộn đều với hành phi, đậu phộng rang và một chút nước sốt bí truyền. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, thơm béo đầy hấp dẫn. Phần thịt gà được luộc vừa chín tới, mềm, ngọt thịt và giữ trọn độ tươi ngon.
Không thể không nhắc đến tô nước dùng riêng biệt – một điểm nhấn làm nên tên tuổi của phở khô nơi đây. Nước súp được ninh từ xương gà, ngọt thanh tự nhiên, ăn kèm cùng rau thơm, tương đen và tương ớt đặc trưng khiến thực khách không khỏi xuýt xoa.
Với không gian quán sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng và giá cả hợp lý. Phở khô gà Ngọc Sơn luôn nằm trong top những địa điểm ăn sáng ngon ở Gia Lai mà bạn không nên bỏ lỡ.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 15 Nguyễn Thái Học, Phường Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 0593822110
Giá từ: 40.000 – 50.000
Mở cửa: 06:00 – 22:00
Một số địa chỉ quán phở khô khác tại Gia Lai
- Phở khô Nữ: 48 Nguyễn Du, Phường Pleiku, Gia Lai
- Phở khô 333: 34 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hội Phú , Gia Lai
- Phở khô Bé Tư: 244A Phan Đình Phùng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Phở Nhớ Phố Núi: 10 Nguyễn Tất Thành, Phường Hội Phú, Gia Lai
- Phở khô Minh: 136 Nguyễn Lương Bằng, Phường Pleiku, Gia Lai
2) Bún Bò Huế – Bà Dinh
Khi nhắc đến những món ăn sáng ngon tại Pleiku, bún bò Bà Dinh luôn là cái tên nằm trong danh sách ưu tiên hàng đầu của người dân địa phương lẫn du khách. Quán bún lâu đời này nổi tiếng với hương vị đặc trưng, đậm đà mà không nơi nào có được. Không giống với bún bò Huế thông thường, bún bò tại Bà Dinh mang đậm chất Gia Lai. Tô bún đầy đặn với thịt bò mềm ngọt, giò heo béo nhưng không ngấy, sợi bún to vừa phải, trắng mềm, chan cùng nước dùng trong veo, thơm nức mùi sả và hành phi.
Điểm làm nên thương hiệu Bà Dinh chính là phần nước lèo được ninh kỹ từ xương bò, đậm vị ngọt tự nhiên, thêm chút mắm ruốc pha chuẩn vị để dậy mùi. Ăn kèm với rau sống tươi xanh và ớt chưng cay nhẹ, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hài hòa trong từng hương vị – đơn giản nhưng đầy cuốn hút.
Dù không gian quán khá giản dị, mang phong cách gia đình. Nhưng lúc nào cũng đông khách bởi sự thân thiện, nhanh nhẹn trong phục vụ và chất lượng món ăn ổn định qua năm tháng. Nếu bạn đang tìm một quán bún bò ngon ở Gia Lai để bắt đầu ngày mới, thì bún bò Bà Dinh là lựa chọn không nên bỏ lỡ. Mỗi sáng, hương thơm bốc lên từ nồi nước lèo nghi ngút như đánh thức cả một góc phố nhỏ giữa lòng Pleiku.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 34 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 0982 875 105
Giá từ: 40.000 – 50.000 nghìn
Mở cửa: 06:00 – 22:30
Một số địa chỉ quán bún bò Huế khác tại Gia Lai
- Bún bò Gia Hội: 45 Lê Hồng Phong, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bún bò Huế O Chắt: 36 Trần Quang Khải, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bún bò Huế Tràng Tiền: 236 Cách Mạng Tháng 8, Phường Hội Phú, Gia Lai
- Bún bò Huế Nga Mô: 16 Hùng Vương, Phường Diên Hồng, Gia Lai
3) Mì Quảng – Bà Hằng
Mỗi sáng ở Pleiku, nếu bạn muốn đổi vị với một món ăn mang đậm phong vị miền Trung, thì mì Quảng Bà Hằng là cái tên đáng thử. Từ lâu, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Gia Lai yêu thích ẩm thực miền Trung. Đặc biệt là hương vị mì Quảng đúng chuẩn xứ Quảng giữa không khí se lạnh đặc trưng của cao nguyên.
Mì Quảng Bà Hằng Gia Lai gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc bắt mắt: sợi mì vàng ươm, dai mềm, chan vừa đủ nước dùng đậm vị từ xương hầm kỹ. Tô mì đầy đặn với thịt heo, tôm rim, trứng, đậu phộng rang và hành phi – tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, dinh dưỡng. Không thể thiếu bánh tráng nướng giòn tan và rau sống tươi xanh được chuẩn bị sạch sẽ. Ngoài hương vị, quán còn níu chân thực khách bởi sự chân chất, thân thiện của bà chủ. Không gian tuy giản dị nhưng ấm cúng, gần gũi như bữa cơm nhà.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 12 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hội Phú, Gia Lai
Điện thoại: 0962 199 679
Giá từ: 30.000 – 40.000
Mở cửa: 06:00 – 20:30
Một số địa chỉ quán mỳ quảng khác tại Gia Lai
- Mì Xứ Quảng: 48 Trần Quang Khải, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Mì Quảng 44: 44 Hai Bà Trưng, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Mì Quảng Bà Luân: 289A Hùng Vương, Phường Pleiku, Gia Lai
- Mì Quảng Xi: 12/1 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hội Phú, Gia Lai
4) Ăn Sáng Gia Lai Bánh Canh – 32
Giữa một thành phố Pleiku đầy những món ngon đặc trưng của phố núi. Bánh canh 32 vẫn giữ được vị trí riêng trong lòng thực khách nhờ hương vị truyền thống, đậm đà và bình dị. Quán không biển hiệu hào nhoáng, không cầu kỳ trong cách bài trí, nhưng lại là một trong những địa điểm ăn sáng quen thuộc được người dân địa phương yêu thích suốt nhiều năm qua.
Điểm đặc biệt của bánh canh 32 nằm ở phần nước dùng trong, ngọt thanh được ninh từ xương heo. Kết hợp cùng sợi bánh canh mềm nhưng không nát, vừa dẻo vừa dai. Tô bánh canh đầy đặn với chả cây, giò heo, thịt nạc hoặc lòng tùy chọn, thêm chút hành lá, tiêu và ớt cay nồng tạo nên hương vị trọn vẹn khó quên. Mỗi nguyên liệu đều được chế biến kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh và giữ được hương vị nguyên bản. Không chỉ ngon miệng, bánh canh 32 còn ghi điểm bởi cách phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện. Vào buổi sáng, quán lúc nào cũng đông khách nhưng không ai phải chờ lâu – bởi sự chuyên nghiệp và bài bản trong cách tổ chức.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 32 Cù Chình Lang, Phường Diên Hồng, Gia Lai
Điện thoại: 059 3827 212
Giá từ: 30.000 – 40.000
Mở cửa: 08:00 – 22:00
Một số địa chỉ quán bánh canh cá lóc khác tại Gia Lai
- Bánh canh O Bé: 85 Phan Đình Giót, Phường Pleiku, Gia Lai
- Bánh canh gạo chợ nhỏ: 02 Phùng Hưng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Bánh canh Akay: 65 Cách mạng tháng 8, Phường Pleiku, Gia Lai
5) Ăn sáng Gia Lai – Bún riêu giò Chi
Bún riêu giò Chi là một trong những điểm ăn sáng quen thuộc với người dân Pleiku, đặc biệt với những ai yêu thích hương vị truyền thống. Tô bún ở đây gây ấn tượng bởi phần nước riêu béo thơm, được nấu từ cua xay và trứng, tạo vị ngọt thanh, béo nhẹ nhưng không hề ngấy. Nước dùng trong, đậm đà và vừa miệng, không kén người ăn.
Topping đầy đặn với huyết tươi ngon, giò và chả “siêu to”, không pha bột nên giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên của thịt. Rau sống tươi, sạch, ăn kèm đúng chuẩn vị. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh, cô chủ thì cực kỳ thân thiện, vui tính – tạo cảm giác như ăn tại nhà.
Với mức giá hợp lý và chất lượng ổn định, bún riêu giò Chi xứng đáng là một trong những quán bún riêu ngon nhất Pleiku mà bạn nên thử ít nhất một lần.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 182B Phan Đình Phùng, TP. Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 0989 669 049
Giá từ: 35.000 – 50.000
Fanpage: Bún Riêu Chi Độc Quyền Gialai
Một số địa chỉ bún riêu khác tại Gia Lai
- Bún riêu giò Thanh: 11 Phùng Hưng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Bún riêu Tư: 8/18 Phạm Hồng Thái, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Quán bún riêu: 354A Hùng Vương, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bún riêu Vũ: 13 Sư Vạn Hạnh, Phường Phù Đổng, Gia Lai
6) Súp cua – Ông Cọp
Bạn đang đau đầu tìm kiếm một món ăn sáng Gia Lai mới cho ngày mới. Muốn thưởng thức một món gì đó ấm nóng vào những ngày se lạnh tại Phố Núi. Súp cua sẽ là một phương án đáp ứng đủ tốt nhu cầu của bạn. Súp Cua Ông Cọp không còn xa lạ với các tín đồ mê tít món ăn giàu dinh dưỡng này. Với chất lượng dịch vụ vượt trội của mình, quán đã nhanh chóng khẳng định được vị thế trên bản đồ ẩm thực Gia Lai
Súp Cua Ông Cọp được nấu khá đặc, ngoài thịt cua ra, súp còn có thêm cả trứng gà và thịt sườn bên trong. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị ngon ngọt, đậm đà sắc vị tự nhiên. Súp ngon nhất là lúc ăn nóng kèm hạt tiêu với ít giấm chua và một vài gia vị tăng kích thích vị giác. Súp Cua Ông Cọp bán từ lúc 6h sáng đến 6h tối nên thực khách có thể ghé qua thưởng thức bất cứ lúc nào
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 32 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hội Phú , Gia Lai
Điện thoại: 0969 593 838
Giá từ: 30.000 – 50.000
Fanpage: Súp Ông Cọp Gia Lai
Mở cửa: 06:00 – 18:00
Một số địa chỉ quán súp cua dạng khác tại Gia Lai
- Quán súp cua cô My: 312 Phan Đình Phùng, Phường Pleiku, Gia Lai
7) Ăn Sáng Gia Lai Cháo lòng bánh hỏi – Hai Đủ
Ở Pleiku, có những món ăn chẳng cần biển hiệu rình rang, chẳng cần quảng bá rầm rộ mà người ta vẫn rỉ tai nhau tìm đến. Cháo lòng bánh hỏi Hai Đủ là một trong số đó – một địa chỉ sáng sớm thân quen với những ai yêu vị ngon dung dị mà đầy tinh tế.
Khác với những quán cháo lòng thông thường, Hai Đủ gây ấn tượng với combo lạ mà hợp: cháo lòng ăn kèm bánh hỏi. Một bên là cháo nóng thơm mùi tiêu hành, một bên là bánh hỏi trắng mềm, phủ mỡ hành bóng bẩy. Ăn cùng lòng heo sạch, thái vừa miếng và đặc biệt là chén nước mắm pha chuẩn vị – mặn ngọt hài hòa, cay nhẹ, dậy mùi tỏi ớt, giúp món ăn thêm đậm đà. Cháo ở đây không đặc sệt mà vừa sánh, ngọt thanh từ nước xương ninh kỹ, ít nêm nếm nhưng vẫn đủ vị. Bánh hỏi luôn được hấp nóng, ăn kèm rau sống là trọn vị cho một bữa sáng no bụng.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 32 Nguyễn Công Trứ, Phường Diên Hồng, Gia Lai
Giá từ: 30.000/Phần
Mở cửa: 06:00 – 10:00
Một số quán cháo lòng bánh hỏi khác tại Gia Lai
- Cháo lòng bánh hỏi Chính Thọ: 646 Phạm Văn Đồng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Quán cháo lòng Bà Hoa: 19 Phù Đổng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Quán bánh hỏi cháo lòng: 56 Nguyễn Thái Học, Phường Pleiku, Gia Lai
Ăn sáng Gia Lai – Món khô
8) Bò Né Ba Ngon
Nếu bạn là “tín đồ thịt bò” đang tìm kiếm một bữa sáng vừa chất lượng vừa bùng vị. Bò né 3 Ngon là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê món nóng hổi, đậm đà và no căng bụng vào buổi sáng.” Chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng từ lần đầu ghé thử.
Bò né ở đây đúng nghĩa “né là thơm, ăn là ghiền”. Mỗi phần bò được phục vụ nóng hổi trên chảo gang sôi xèo xèo đầy hấp dẫn. Thịt bò mềm, tẩm ướp vừa miệng, đi kèm với trứng ốp la lòng đào, pate béo ngậy, xúc xích, chả. Tất cả hoà quyện tạo nên một tổ hợp hương vị khiến bạn khó cưỡng. Đi kèm là ổ bánh mì giòn rụm, rau sống tươi và đặc biệt là nước sốt đậm đà – linh hồn của món ăn. Được nhiều thực khách đánh giá là “ăn một lần nhớ mãi”.
Không chỉ ngon, quán Bò Né 3 Ngon còn ghi điểm bởi phong cách phục vụ nhanh chóng. Thân thiện và không gian sạch sẽ, thoáng mát – phù hợp cho cả nhóm bạn hay bữa sáng gia đình. Mức giá hợp lý, suất ăn đầy đặn khiến quán luôn đông khách vào mỗi buổi sáng.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 59 Nguyễn Thiện Thuật, Phường Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 0978 903 639
Giá từ: 35.000 – 50.000
Mở cửa: 06:00 – 21:30
Một số tiệm bánh mì khác tại Gia Lai
- Bánh mì Lệ: 17-19 Hoàng Văn Thụ, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh mì Pleiku: Đường Bờ Kè, Phường Pleiku, Gia Lai
- Bánh Mì Thị Mầu: 79 Phan Đình Phùng, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh mì Tứ Hải: 82 Hoàng Văn Thụ, Phường Diên Hồng, Gia Lai
9) Ăn sáng Gia Lai – Xôi Mai
Giữa buổi sáng se lạnh của Pleiku, đôi khi không cần món ăn cầu kỳ – chỉ một gói xôi nóng nghi ngút khói cũng đủ làm ấm lòng. Nếu đã quen với nhịp sống nơi đây, hẳn bạn sẽ biết đến Xôi Mai – gánh xôi nhỏ gắn bó với nhiều thế hệ học sinh, công chức và người lao động phố núi. Không biển hiệu nổi bật, không sang trọng, Xôi Mai ghi điểm nhờ sự chỉn chu trong từng gói xôi. Nếp được đồ vừa tới, dẻo mềm, bóng mượt, thơm nhẹ mùi lá chuối. Phần topping tuy đơn giản – chả, trứng, ruốc, đậu xanh, hành phi, mỡ hành – nhưng kết hợp hài hòa, vừa vặn, không quá béo mà vẫn đậm đà, đủ cho một bữa sáng no lòng.
Điểm cộng lớn của Xôi Mai chính là nước chan “thần thánh” – hơi mặn nhẹ, hơi ngọt dịu, giúp phần xôi thêm đậm vị mà không bị khô. Có lẽ vì vậy mà nhiều người ăn một lần rồi quay lại mãi, đơn giản vì thấy “xôi ở đây hợp miệng quá”. Xôi Mai thường bán từ sáng sớm, đông nhất vào khung giờ 6h–8h. Mỗi sáng, chỉ cần thấy hàng người xếp hàng trước quán là biết nơi đây được lòng người phố núi đến thế nào.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Hẻm 17B Phù Đổng, Phường Pleiku, Gia Lai
Điện thoại: 0933.617.514
Fanpage: Xôi Mai Gia Lai
Mở cửa: 05:30 – Hết xôi
Món số tiệm xôi khác tại Gia Lai
- Xôi Thủy: 62 Đinh Tiên Hoàng, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Xôi lá sen: 202 Cách Mạng Tháng, Phường Pleiku, Gia Lai
- Xôi Cô Hường: Ngã tư Đồng Tiến – Quyết Tiến, Phường Diên Hồng, Gia Lai
10) Ăn sáng Gia Lai – Bánh xèo Bà Tám
Nhắc đến những quán bánh xèo ngon tại Pleiku. Hẳn người dân địa phương sẽ không thể bỏ qua cái tên Bánh xèo Bà Tám. Một địa chỉ quen thuộc không chỉ với người dân Phố Núi mà còn là “tọa độ ăn sáng” được nhiều du khách tìm đến khi ghé thăm Gia Lai. Dù chỉ là một quán nhỏ, Bánh xèo Bà Tám lúc nào cũng đông khách, đặc biệt vào sáng và chiều. Quán nổi tiếng không chỉ nhờ hương vị món ăn mà còn bởi sự thân thiện, hiếu khách của bà chủ luôn nở nụ cười và phục vụ tận tình.
Bánh xèo mang đậm phong cách miền Trung với lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm, nhân tôm thịt đầy đặn và thơm ngon. Nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng, luôn tươi sạch. Món ăn được ăn kèm với rau sống tươi và nước mắm chua ngọt gia truyền – bí quyết làm nên hương vị đặc trưng khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 05 Trần Bình Trọng, TP. Pleiku, Gia Lai
Mở cửa: 05:30 – 18:00
Một số quán bánh xèo khác tại Gia Lai
- Bánh xèo bé Hai: 140 Quyết Tiến, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh xèo Nhớ: 81 Đồng Tiến, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh xèo Cô Huyền: 512 Đường Lê Thánh Tôn, Phường Trà Bá, Gia Lai
11) Ăn Sáng Gia Lai Bánh bèo – quán Bà Xưa
Tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực sáng tại Gia Lai, không thể không ghé qua quán Bà Xưa – nơi phục vụ những món bánh bèo, bánh bột lọc nóng hổi, chuẩn vị miền Trung ngay giữa lòng phố núi.
Không gian quán vừa phải, sạch sẽ và được bài trí tinh tế, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Dù đông khách nhưng quán phục vụ rất nhanh, không để bạn phải chờ quá lâu để được thưởng thức món ăn nóng hổi vừa ra lò.
Bánh bèo ở đây nổi tiếng bởi độ thơm ngon “số dzách” – vỏ bánh mềm, dày vừa phải, nhân tôm băm nhuyễn đậm đà, thơm lừng, ăn kèm mỡ hành và nước mắm chua ngọt đúng chuẩn miền Trung. Mỗi chén bánh bèo nhỏ xinh được chăm chút tỉ mỉ, vừa đẹp mắt vừa tròn vị, khiến ai ăn rồi cũng phải xuýt xoa. Còn bánh bột lọc thì dẻo dai, nhân đậm, nước chấm kèm vừa miệng – đúng là món sáng tuyệt vời cho những ngày se lạnh.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 24 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hội Phú , Gia Lai
Điện thoại: 0989 959 225
Mở cửa: 07:00 – 18:00
Một số quán bánh bèo khác tại Gia Lai
- Bánh bèo Chị Ba: 16 Phan Đình Giót, Phường Pleiku, Gia Lai
- Bánh bèo ngon: 96 Cù Chính Lan, Phường Diên Hồng, Gia Lai
- Bánh bèo Chợ Nhỏ: 68 Phùng Hưng. Phường Pleiku, Gia Lai
